¿A qué no imaginabas que se podía hacer un mousse de vino rosado PINK GARDEN? En Finca Sánchez Cózar lo ponemos todo patas arriba para sorprenderte. Este delicioso postre es genial para endulzar todos tus días y sacar un postre de 10. ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Acompáñanos en esta receta!
¿Qué ingredientes necesitamos?
- 750 ml vino rosado PINK GARDEN.
- 150g de azúcar.
- 20 ml de nata líquida para montar 35% materia grasa.
- 3 hojas de gelatina neutra.
- Frutos rojos.
Elaboración mousse de vino Rosado PINK GARDEN
- Antes de nada, ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua fría para que se vayan hidratando.
- Ponemos en un cazo el vino rosado PINK GARDEN con el azúcar. Lo ponemos a hervir hasta que se haya diluido completamente el azúcar.
- Montamos la nata. Es muy importante que la nata tenga un 35% de materia grasa, de lo contrario no se montaría.
- Diluimos las hojas de gelatina en el vino y removemos hasta que se deshagan y lo removemos.
- Cuando la mezcla esté tibia, la incorporamos a la nata montada poco a poco y con movimientos envolventes.
- Lo pondremos en varios recipientes y lo metemos 2 horas en el frigorífico.
- Para terminar, ponemos los frutos rojos en la mousse de vino rosado PINK GARDEN.
Consejo con el mousse de vino Rosado PINK GARDEN
Para que el mousse suba la nata tiene que tener un 35% de materia grasa y esta debe que estar muy fría. Para ello, mete la nata en el frigorífico un día de antes, ¡pero no te olvides de sacarla! Si quieres hacer esta deliciosa receta en verano, pon en un recipiente hielo y encima otro con la nata.
¡Sigue nuestro blog para conocer más recetas que acompañen los vinos de Fincas Sánchez Cózar!
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